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formaggi

PECORINO DA TAVOLA CHIODO FERRANTE SRL

€ 38,92
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Pecorino semistagionato in forme da 2kg circa.

Ingredienti: latte di pecora intero pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. Crosta non edibile. Trattato in superficie con conservante E325

Il Pecorino da tavola di "Casa Chiodo" nasce da una lavorazione tradizionale che viene perpetuata da anni, per questo il suo sapore rimane lo stesso di un tempo grazie ai casari che con le loro mani plasmano questo formaggio di generazione in generazione.


Suggerimenti per la degustazione: il formaggio deve essere tolto dal frigorifero almeno un'ora prima di servirlo, liberato del suo involucro e tenuto a temperatura ambiente. Questo permette di seguire l’evoluzione degli odori e del gusto, che si intensificano dal centro alla periferia della forma.

Suggerimenti per la conservazione: In frigorifero per alcune settimane. Una volta tagliato si conserva in frigorifero da +2° a +4° avendo cura di ricoprire la superficie di taglio con una pellicola trasparente o foglio di alluminio

 

 

Spedizione gratuita con acquisti da 100 Euro
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